Menù Pasqua 2024 Lunedì, 1 aprile Il tagliere della Cascina con salumi selezionati, torta Pasqualina , fiori di zucchina fritti e altre sfiziosità  ***      Risotto agli asparagi, zenzero e leggera fonduta di capra *** Carne alla piastra: “verzini”, costine con salsa BBQ e tagliata di diaframma (Versione vegetariana : zucchine bombetta ripiene e carciofi ) *** Dolce scelta   Menù completo: € 45,00 coperto incluso – bevande escluse Menù adulti per bambini (fino a 10 anni) € 35,00 […]

ANTIPASTI Battuta di manzo con puntarelle, crema di bufala e salsa mimosa (Versione vegetariana: insalata di puntarelle con crema di bafala e salsa mimosa e scagli di parmigiano) Flan di carciofi, la sua crema e mousse di caprino PRIMI PIATTI     Risotto agli spinaci, ricotta affumicata al forno, pinoli e polvere di olive Pacchero ripieno di lago su vellutata di pomodoro e basilico (Versione vegetariana: pacchero agli asparagi gratinato) SECONDO Rollè di vitello farcito con pasta di lardo, asparagi […]