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Abbiamo pensato ad un menù utilizzando il più possibile i prodotti dell’orto e dell’azienda, con un occhio di riguardo ai piatti vegetariani. *Il piatto di latticini Culatello con gnocco fritto e meloni dell’orto (*Tartare di tofu, melone e fagiolini) -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:- *Risotto ai fichi e zenzero *Cannelloni di ricotta, basilico e pinoli con besciamella alla curcuma -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:- Arrosto rosato di magatello nostrano e verdure dell’orto (* Zucchine, peperoni e melanzane ripiene e verdura fresca di stagione) -:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:-:- Dolce a scelta *MENU’ […]
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