Menù Tonno di cappone in agrodolce con cipolle rosse e salsa verde Flan di rapa rossa e bianca su leggera fonduta ************** Risotto con carciofi e storione in olio cottura  ************** Filetto di vitello con salsa al tartufo nero e tortino di patate ************** Crème brûlée di fine anno con gel al brandy e mandarino Calice di Moscato o Spumante per il brindisi di mezzanotte Finger di lenticchie e cotechino ************** Carta Vini della Tenuta Tovaglieri Vino bianco Chardonnay “Ticinum” […]

Santo Natale, 25 Dicembre 2023 Panettoncino salato con mousse di gorgonzola, noci e salame d’oca Freschezza di verdure e frutta su hummus di sedano rapa ************** Risotto con topinambur e carciofi croccanti Ravioli alle 3 carni, pasta fresca al vino rosso, conditi con sugo di arrosto e amarene ************** Guancia di manzo brasata all’arancia e mousse di patate ************** Millefoglie di panettone, mousse al mascarpone e frutti di bosco Calice di Moscato o Spumante € 68,00 a persona adulta (bevande […]

Menù alla carta Il classico tagliere di salumi selezionati, insalata russa casereccia, gorgonzola mascarpone e noci, panettoncino salato appena sfornato € 13,00                                                                             Hummus di ceci e sedano rapa con carpaccio di trota affumicata e insalatina di puntarelle € 15,00          […]