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Sfera di caprino con mandorle e fiori di lavanda su vellutata di piselli
Violino di capra e focaccina agli spinaci
Il carciofo in tre consistenze: crema, flan, fritto
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Risotto agli asparagi verdi, polvere di uovo marinato
e asparago bianco croccante
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Carrè di agnello al forno, indivia arrosto e patate alla maggiorana
(Versione vegetariana: zucchine bombetta ripiene)
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“Paolina” Pasquale
Menù completo: € 57,00 acqua e coperto inclusi – esclusi vini e altre bevande
Bambini sino 10 anni € 38,00
per i più piccoli (2-5 anni € 18,00/28,00)
*** Per questioni organizzative vi chiediamo gentilmente di avvisare entro 48 ore eventuali cambiamenti di prenotazione sia in aggiunta che in difetto: in quest’ultimo caso verrà conteggiato € 25,00 il coperto mancante e l’intero importo il giorno stesso.
*** Verrà richiesto un acconto di € 15,00 a persona, da versare direttamente in azienda o con bonifico bancario (IT92 R056 9650 5600 0002 0060 X27)
CARTA VINI
Vini prodotti della Tenuta Tovaglieri
Vino bianco Chardonnay “Ticinum”
Vino rosso Merlot “Merletto”
€ 17,00 alla bottiglia
I BARRICATI
Vino rosso Nebbiolo “Monte Tabor ” annate disponibili
Vino rosso Pinot Nero “Brugus” “ “
€ 19,00 alla bottiglia
Spumante METODO CLASSICO : GIULÍ. € 24,00
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