logo

Monthly Archives: January 2023

SAN VALENTINO 2023

Menù San Valentino 2023 Tartare di Manzo Bresaola carpacciata con insalata di carciofi freschi e scaglie di Ginestrina di Varese          Carciofi in insalata con scaglie di Ginestrina di Varese e noci .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. Risotto al taleggio , coulis di zucca e radicchio Gnocchi di patate e mirtilli, salsa ai funghi, maggiorana e nocciole .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. “Ganassino” con purè di patate dolci Tempura di lago e verdure .-.-.-.-.-.-.-.-.-.-. Terra di cioccolato, fiordilatte e coulis di fragole Sfoglia di mele, […]