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PASQUA e PASQUETTA - 18/03/2017

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Pasqua 2017

Vellutata di spinaci e quenelle di caprino alle erbe

Tagliere della Cascina

Torta Pasqualina

Risotto ai due asparagi 

Plin di ricotta, zenzero e limone, passatina di piselli e carciofi croccanti

” I due filetti” (manzo e maiale) con la loro demi-glace affumicata al faggio

Patate arrosto

Insalata primavera

Semifreddo alla Colomba e crema al gianduia

€ 42,00 per adulti , bevande escluse

Pasquetta  2017

Tagliere della Cascina e gnocco fritto

Strudel di zucchine in pasta fillo su fonduta

Risotto primavera, limone e cipollina

Gnocchi in pasta di pane con tonno di coniglio e olive taggiasche

Carrè di maiale al forno in guazzetto alla savia

Patate arrosto

Spinaci freschi scottati, con uvetta e noci

Dolce a scelta tra le proposte del giorno

€ 35,00 a persona adulta, bevande escluse

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Piatti di stagione

Una selezione dei piatti
di stagione proposti

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